AeroPress - zaparzacz do kawy

Wydobądź smak kawy z Aeropressem

Wyglądem przypominające strzykawkę urządzenie, jakim jest przedstawiony zaparzacz do kawy, powinno znaleźć się w na wyposażeniu każdego miłośnika kawy. Jest to kolejna z alternatywnych metod parzenia kawy, dzięki któremu zaparzymy dobrą kawę. Zaparzona w Aeropressie kawa wychodzi bardzo aromatyczna.

Zestaw do parzenia kawy w Aeropressie

• Aeropress
• 350 filtrów papierowych
• mieszadło
• miarka
• lejek

Aeropress metodą odwróconą

Alternatywną metodą parzenia kawy w Aeropressie, dla tradycyjnego zalania zmielonych ziaren i przeciskania przez nie gorącej wody, jest metoda odwrócona. Przygotować ulubioną kawę można w następujący sposób:

1. Przygotuj 18 gramów świeżo zmielonej kawy (najlepiej jeśli będzie to kawa jakości specialty)
2. Delikatnie wsuń tłok z gumową końcówką w tubę Aeropressu i postaw całość odwrotnie, niż jakbyś to robił przeciskając
3. Zagotuj wodę do temperatury około 85 stopni Celsjusza
4. Zmieloną kawę wsyp do urządzenia.
5. Zalej zmieloną kawę 40 mililitrami wody, lekko zamieszaj i odczekaj 30 sekund. Następnie wlej wodę do granicy naczynia. Całkowity czas parzenia (bez czasu przeciskania kawy) około 120 sekund
6. Zakręć sitko z papierowym filtrem (wcześniej przelej wodą) na górnej części tuby.
7. Szybkim ruchem odwróć AeroPress w stronę kubka i zacznij powoli przeciskać kawę aż do momentu pojawienia się charakterystycznego syku. Nie wkładaj w to dużo siły - pomóż grawitacji tylko trochę.

Tak oto przygotowałeś kawę metodą odwróconą.

AeroPress pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren.

Ta forma parzenia kawy nie ma sobie równych w kwestii rozmiaru i wagi, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Dodatkowym atutem jest to, że sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.

Obecnie AeroPress uznawany jest przez wielbicieli kawy za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania aromatycznej kawy. Na całym świecie organizowane są mistrzostwa parzenia kawy, które zwieńczone są zawodami World AeroPress Championships.