Cześć!

Lubisz zupy krem?
Nam zdecydowanie kojarzą się one z dzieciństwem! A dlaczego?

Jak pewnie sam wiesz, w dzieciństwie jedzenie dużej ilości warzyw to było nie lada wyzwanie! Grymasiliśmy na widok marchewki, czy pomidora, ale nasze mamy miały na to sposób. ;) 

Miksowały wszystkie składniki i powstawała pyszna zupa krem! A my dawaliśmy się nieźle oszukiwać. ;) 

A więc, jeśli wcześniej nie lubiłeś/lubiłaś szpinaku wypróbuj ten przepis.
Może w takiej wersji go pokochasz?

Składniki: 

• 650 g szpinaku
• 120 ml oliwy z oliwek
• 4 sztuki cebuli
• 2 sztuki czosnku
• 4 większe ziemniaki
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 20 ml soku z cytryny
• łyżeczka gałki muszkatołowej Słoika Natury
• ½ łyżeczki chili Słoika Natury
• szczypta soli himalajskiej Słoika Natury
• szczypta pieprzu czarnego Słoika Natury
• 250 g Ricotty
• 60 ml śmietany 30%

Jak przygotować?

1. Do dużego garnka wlewamy oliwę.

2. Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i wrzucamy do garnka. 
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do garnka, podsmażamy 5-6 minut.

3. Wkładamy szpinak i dusimy kilka minut. Zalewamy bulionem i gotujemy ok. 25-30 minut na małym ogniu.

4. Dodajemy sok z cytryny, gałkę muszkatołową, chili, sól, pieprz i serek, a następnie miksujemy na gładki krem.

5. Przelewamy do czterech misek, polewamy śmietaną, i dekorujemy liśćmi szpinaku.

Szybko, prosto i smacznie.

Smacznego!